當污水進入設備固液分離區；分離出的雜物經提渣機刮入雜物收集箱經雜物提升機擠壓進雜物收集桶，較小的顆粒經水流沉淀于油水分離箱，經除渣泵排到儲水箱，無雜物的污水進入油水分離箱內。利用油和水的比重差及箱內構造結構使油污水在槽內進行自然分離分層，利用機械刮油裝置，將分離箱液體表面的油脂自動收集到集油區域，打開放油閥，可將油脂排放到集油桶內。當環境溫度較低，油脂凝結時，可通過加熱裝置對油脂進行加熱，方便油脂的排放。經油水分離的污水經虹吸裝置進入儲水箱，當儲水箱內的污水達到設定高度時，液位傳感器通知智能控制系統啟動其中一臺污水泵排出符合排放標準的污水。污水泵工作時，反沖孔噴出的高壓水流會自動沖洗箱體底部，攪拌箱體底部的細小沉淀，使之隨污水一同排出。當貯水箱內污水降至低液位時，污水泵停止工作，出水止回閥關閉阻止排水管路污水回流。當貯水箱內污水再次達到設定高度時，智能控制系統控制另一臺污水泵啟動，兩臺水泵交替啟動。